På det grønne spor er der blandt andet temaet "Fra jord til bord". Det vil sige, at den unge er med i processen helt fra bunden - fra marken der skal gøres klar til såning, til rødbeden der bliver sået, vokser sig stor, pilles op af jorden og herefter syltes og gøres klar til salg i vejboden.

På sporet er der også et lille værksted, hvor der blandt andet laves fuglehuse, og bålhytten bruges flittigt til f.eks. temaet "Hak og Æd".

Vi har også et samarbejde med Schackenborg Slot, hvor vi er med til at passe slotshaven.

På dette spor skal man forvente at være meget udendørs og være klar på at få jord under neglene.